På oppfordring etter Oslo Yogafestival - her kommer oppskriften på "Date bliss balls". Godt påfyll av energi med dadler, nøtter, frø og ekstra krydder som varmer på en kald dag. I Ayurvedisk matlaging brukes krydder ikke bare for smakens skyld, men også ut i fra sine spesielle egenskaper. De fleste krydder virker stimulerede på fordøyelsen, og en velfungerende fordøyelse anses som det aller viktigste for god helse. Ulike krydder kan også balansere effekten av hvordan andre ma

Digger at ny forskning bekrefter gammel kunnskap! Ayurveda ser på mat som vår viktigste medisin og både innhold, tilberedning og hvordan vi spiser har stor betydning for fordøyelse og opptak av næringsstoffer. Gurkemeie har i over 5000 år vært et av de mest brukte og anbefalte kryddrene i Ayurvedisk terapi og matlaging, og det heter seg at "intet kjøkken er komplett uten gurkemeie". De siste årene har det blitt gjort mye forskning på de positive effektene av gurkemeie, og d

Et vanlig spørsmål som ofte dukker opp i forbindelse med Ayurvedisk rådgiving er; «må jeg slutte å drikke kaffe?». De siste årene har det blitt påvist flere positive helseeffekter ved å drikke kaffe. Ayurveda vurderer likevel kaffe som et såpass sterkt stimuli, at de fleste av oss bør begrense inntaket, men fortvil ikke... De negative effektene av kaffe kan i stor grad kobles til nervesystemet. Som en relativ sterk stimulans bidrar kaffe til økt utskillelse av stresshormon