Både persille og rosmarin har varmende egenskaper og er derfor blant de urtene vi kan holde litt igjen på når sommeren varmer som mest, eller vi har mye Pitta i kroppen. Enn så lenge - mens været fremdeles er ustabil og vi kanskje trenger å rense ut siste rest av akkumulert Kapha (snue, tette luftveier, økt slimproduksjon, tung og slapp i kroppen), vil derimot disse urtene være fine som "tilskudd". Det samme gjelder hvis du har tendenser til at Vata-ubalanse; uro og engstelse

For å oppnå best effekt av urter og planter er det fint å være bevisst på hvordan vi håndterer dem, hvordan de bør plukkes, eventuelt tørkes og oppbevares. Det at vi behandler naturens gaver med omtanke og takknemlighet bidrar også til bedre harmoni mellom oss og det vi spiser og drikker. Fordi planter og urter er blant den viktigste medisinen vi bruker i Ayurveda finnes det massevis, og svært detaljert kunnskap omkring plantene og deres energetiske egenskaper. Dette er selvf

Mens jeg venter på at mine egne urter og planter skal vokse seg store, gleder jeg meg stort over å kunne sanke grønn "supermat" rett utenfor døren. På dene tiden kan vi gjerne gjøre litt innvendig "vår-rens" for å fjerne rester av stagnert Kapha-energi, som ofter akkumulerer seg gjennom vinteren. Friske, lysegrønne nye skudd og bladgrønt er noe av det aller beste vi kan fylle på med. Både skvallerkål, løvetann og nesle finnes i massevis rett utenfor døren, de er lett gjenkjen

Urter er viktig "medisin" i Ayurveda og kan brukes på mange måter. Mange av våre mest kjente og vanlige urter har gode Ayurvediske egenskaper og kvaliteter, og regnes som spesielt Sattviske og rike på Ojas (livskraft) - ikke minst hvis de får godt stell og dyrkes med omsorg og respekt. Det å dyrke vår egen mat, selvom det bare er et par potter med urter, styrker vår viktige kontakt med naturen og det å stelle planter er også en flott form for meditasjon. I tiden fremover vil