Ghee, eller klarnet smør, har lang tradisjon som et av de mest brukte og anbefalte produktene innen Ayurveda. Særlig om vinteren har vi godt av å inkludere litt mer fett og proteiner i kosten, og dermed gi kroppen ekstra beskyttelse og smøring - både på innsiden og utsiden. Ghee lages av rent, usaltet smør som forsiktig kokes over svak varme til melkefettet har klumpet seg og kan siles fra. Den klare og gyldne væsken som er igjen inneholder dermed alt det gode fra smøret, me

Varm mat i kalde tider... I Ayurveda legges det stor vekt på hvordan vi påvirkes av omgivelsene, naturen og ikke minst sesongene. Høsten og vinteren kan være en tøff tid, både fysisk og mentalt, og vi bør derfor lytte ekstra til kroppen og gjøre noen enkle justeringer for å opprettholde balanse, et sterkt immunforsvar og god fordøyelse gjennom den kalde årstiden. Start dagen med varm drikke, enten rent vann eller litt frisk ingefær og sitron (noen tynne skiver er nok). Koste